Cafe&Bar 　“Tandem Jive”

今日の一杯目のエスプレッソ。

今日は『オッシャレ～』な
MoonShineの放送日。

―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

いつか出会うあなた、
happy birthday。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
猪突猛進エスプレッソ道。

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今日の一杯目のエスプレッソ。

昨今、缶コーヒーやコンビニ珈琲etc…。
様々な場所で100円ちょっとで
珈琲が手軽に飲める時代になった。
それによって、閉店してしまう珈琲屋が
ある。
私は、こんな時代を受け入れて
色んな人が手軽に珈琲が飲める時代に
なって様々な味を楽しめるようになったことを良かったと思う。
お客さんから
『珈琲は詳しくないからわからない』
って言葉をよく聞く。
俺も思う。
やっぱりの見比べをしなければ
味の違いが分かりにくい…。
それがコンビニが各メーカーごと
違う味を出してくれれば飲み比べることができるし、いい環境じゃないかなと思う。
だけど、100円で飲める珈琲は…。
そんな事より、自分の店の珈琲が
コンビニや缶コーヒーでは絶対に味わえないものを出していれば、ちゃんと
お客さんは増えてくる。
だからこそ、自分の珈琲にちゃんと
向き合っていれば良いと思う。
そんな一杯のエスプレッソを
毎日作る‼️

―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

いつか出会うあなた、
happy birthday。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
猪突猛進エスプレッソ道。

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今日の一杯目のエスプレッソ。

この薫りを伝えたいのに
写真では伝わらない…
まるで、片想いしていて
一生懸命にアピールしてるのに
振り向いてもらえない
もどかしさに似ている。


―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

いつか出会うあなた、
happy birthday。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
猪突猛進エスプレッソ道。

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今日の一杯目のエスプレッソ。

円い形を見てると、
丸くなりたいな～と思うこの頃。


―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

いつか出会うあなた、
happy birthday。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
猪突猛進エスプレッソ道。

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何でもない木曜日、だけど人生においては大切な１日。

今日の一杯目のエスプレッソ。

―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

まだ知らぬあなた、
ハッピーバースデー。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
エスプレッソ道を
邁進します。

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今日の一杯目のエスプレッソ。

休日返上営業します。
遊びに来てくださいね。

―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

まだ知らぬあなた、
ハッピーバースデー。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
エスプレッソ道を
邁進します。

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今日の一杯目のエスプレッソ。

私のエスプレッソは
《美味しい》
どこの店よりもとか…、
誰かが淹れるエスプレッソよりも
美味しい…とかではない。
味に対して、なにかと比べるのではなく、世界の行ったこともない、
使っている言葉も知らない誰かが
一生懸命に育て作ってくれた
珈琲豆を、
エスプレッソとして、
その農家さんの想いを、
そして、自分の知識と技術で
どこまで再現する事が出来るのか
を考えている。
先ず味わい…。想い…。感じ…。
想像する。
そこに抽出技術をイメージする。
それらを現実化した
一杯のエスプレッソ。

昨日と今日では素材の変化が必ずある。
変化に気づき調整。
そして、注文してくれたお客さんの
表情が笑顔になるように
毎日、抽出する。

一杯、わずか30m～35mの
飲み物だけど、
そのカップの中には
沢山の人のロマンが入っている。

タンデムジャイブのエスプレッソが
美味しいエスプレッソに…。
益々、《美味しいエスプレッソに》。

―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

まだ知らぬあなた、
ハッピーバースデー。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
エスプレッソ道を
邁進します。

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今日の一杯目のエスプレッソ。

【グァテマラｵﾘｴﾝﾃﾅﾁｭﾗﾙ】
【ミャンマーｼｬﾝﾘｰｱﾅｴﾛﾋﾞｯｸ】
の、blend

―――――――――――――――――――――――――― ―――静岡の街角で
エスプレッソを発信していきたい。

まだ知らぬあなた、
ハッピーバースデー。

さあ今日も、
ただひたすら馬車馬の
如く、真面目に
珈琲と向かい合います。
エスプレッソ道を
邁進します。

#9月18日周年日
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#コーヒー好きな人と繋がりたい
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